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115年4月黴菌毒素報告
115年4月黴菌毒素資訊
肺部發炎是由細菌、病毒性病原和環境污染物引起的。室內污染源包括香菸煙霧、黴菌毒素以及空氣中的石棉、矽土和重金屬。多種細胞參與肺部炎症，包括呼吸道和肺泡內壁的上皮細胞以及血液中的免疫細胞。呼吸道上皮細胞在宿主防禦系統中發揮重要作用，它們構成物理屏障，並分泌黏液以捕獲吸入的顆粒。這些細胞也會分泌抗菌肽和蛋白酶來中和有害物質，分泌細胞激素和趨化因子作為發炎介質，以及分泌生長因子來促進組織修復和纖維化。在發炎急性期，嗜中性球會作為第一反應者迅速遷移至肺部，在脫顆粒過程中產生活性氧物質（ROS），並分泌絲胺酸蛋白酶、基質金屬蛋白酶和其他酵素。這些產物不僅能分解入侵的有害物質，還會造成肺泡破壞。駐留和募集的巨噬細胞吞噬入侵的顆粒，並分泌發炎介質和各種酵素。T淋巴細胞的數量也會增加，並可能參與肺部發炎的病理生理過程。
真菌孢子在環境中無所不在。這些孢子含有過敏原和黴菌毒素，對居住在潮濕建築物內的人員，以及從事需要接觸發黴材料的農民、麥芽廠工人和木工尤其危險。不同的真菌會產生多種作為次級代謝物的黴菌毒素，其中包括由鐮刀菌屬、漆斑菌屬、木黴菌屬、聚端孢屬、頂頭孢菌屬、單頂孢屬和葡萄穗黴菌屬等許多真菌合成的多種新月毒素群。新月毒素群化合物易於經由皮膚、腸道和呼吸道吸收，化學性質穩定，既不會高溫被降解，也不會在胃中水解。其中一種新月毒素群化合物－T2毒素，因其毒性、熱穩定性和化學穩定性，曾被用作生物戰劑。
動物經由鼻內途徑接觸黴菌毒素後，黴菌毒素不僅限於肺部，還會分佈至肝臟、腎臟和脾臟。這些毒素會引發肺泡巨噬細胞和嗜中性白血球反應、肺出血、細胞激素生成、多重器官損傷。事實上，已有報告指出，吸入中毒劑量的黴菌毒素會導致除了肺損傷以外的全身性影響，即使攝食黴菌毒素，也可能導致肺部慢性發炎。
Wong et al., 2016. International Journal of COPD.
風險管理策略（產品資訊請洽各區經銷商）
建議可選購具有專一性與有效分解 F-2 毒素、嘔吐毒素、伏馬鐮孢毒素的酵素產品，依據建議用量做風險管理。因為黴菌毒素具有複雜的型態、動物體內的反應時間、毒素間的交互作用以及動物健康狀況等因素難預期對豬隻的特定影響。
檢測月份 115.04
| 樣品編號 | 樣品名稱 | 黃麴毒素AFs註1 | 玉米赤黴烯酮F-2 | 伏馬鎌孢毒素FUMs註1 | 嘔吐毒素DON |
| 單位 | ppb | ppb | ppb | ppb | |
| 1150401 | 熟玉米粉 | N.D. | *52 | *1156 | *1228 |
| 1150402 | 美國玉米粉 | N.D. | *68 | N.D. | 569 |
| 1150403 | 美國玉米粒(散裝) | N.D. | N.D. | N.D. | 262 |
| 1150404 | 美國玉米粒(貨櫃) | N.D. | 32 | *1507 | *1496 |
| 1150405 | 玉米酒糟 | N.D. | **318 | 544 | **>5000 |
| 1150406 | 麩皮 | N.D. | *52 | 295 | N.D. |
| 1150407 | 椰子仁粕 | N.D. | N.D. | N.D. | N.D. |
| 1150408 | 人工乳 | N.D. | *53 | *1014 | *826 |
| 1150409 | 人工乳 | N.D. | 29 | 346 | 486 |
| 1150410 | 哺乳料 | N.D. | *69 | 407 | *744 |
| 1150411 | 哺乳料 | N.D. | 23 | N.D. | 281 |
| 1150412 | 哺乳料(半粒狀) | N.D. | 43 | *1006 | 363 |
| 1150413 | 哺乳料(粒狀) | N.D. | 47 | 656 | 475 |
| 1150414 | 母前料 | N.D. | *55 | *1461 | *730 |
| 1150415 | 母前料 | N.D. | 45 | N.D. | 272 |
| 1150416 | 母前料 | N.D. | *84 | 844 | *1241 |
| 1150417 | 母前料 | N.D. | 36 | 333 | 278 |
| 1150418 | 母前料 | N.D. | 49 | 420 | 478 |
| 1150419 | 母前料 | N.D. | 35 | 582 | 525 |
| 1150420 | 母前料 | N.D. | *52 | 962 | *985 |
| 1150421 | 母前料 | N.D. | **114 | *1398 | *1258 |
| 1150422 | 母前料(粒狀) | N.D. | 30 | N.D. | 262 |
| 1150423 | 母後料 | N.D. | *51 | 788 | *796 |
| 1150424 | 種鴨料 | 1.02 | 44 | N.D. | 266 |
| 1150425 | 飼料 | N.D. | 41 | 411 | 511 |
| 限量標準 | 歐盟(豬/禽)註2 | 20 / 20 | 250 / N.R. | 5,000 / 20,000 | 900 / 5,000 |
| 限量標準 | 美國(豬/禽)註2 | 200 /100 | N.R. | 10,000 / 50,000 | 1,000 / 5,000 |
| 限量標準 | 中國(豬/禽)註2 | 20 / 20 | 250 / 500 | 5,000 / 20,000 | 1,000 / 3,000 |
- 【註1】黃麴毒素B1+B2+G1+G2；伏馬鐮孢毒素B1+B2+B3。
- 【註2】本表依據各國公告一般豬和禽、成豬和成禽的完全飼料為限量標準，未公告以Not Regulated (N.R.)表示。其他詳細資訊請參考各國公告標準為主。
- 本報告所使用檢測方法為酵素連結免疫吸附分析法(enzyme-linked immunosorbent assay；ELISA)。低於偵測極限以未檢出(Not Detected, N.D.)表示。依據附件一黴菌毒素危害程度參照表標記單一毒素的汙染程度，*中度汙染、**高度汙染。
- 本報告所用樣品系由委託單位提供，其檢測結果僅對檢測樣品有效。
- 本報告記載事項僅作參考資料，不得作為訴訟用。
- 本報告內容未經授權不得摘錄複製。本報告經塗改視無效。
生百之黴菌毒素危害程度參照表(附件一)
| 黴菌毒素濃度(ppb) (豬) |
低度 | *中度 | **高度 |
| 黃麴毒素AFs | <10 | 10-20 | >20 |
| 玉米赤黴烯酮F-2 | <50 | 50-200 | >200 |
| 伏馬鎌孢毒素FUMs | <1,000 | 1,000-2,000 | >2,000 |
| 嘔吐毒素DON | <700 | 700-2,000 | >2,000 |
| 黴菌毒素濃度(ppb) (家禽) |
低度 | *中度 | **高度 |
| 黃麴毒素AFs | <10 | 10-20 | >20 |
| 玉米赤黴烯酮F-2 | <500 | 500-1,000 | >1,000 |
| 伏馬鎌孢毒素FUMs | <2,000 | 2,000-5,000 | >5,000 |
| 嘔吐毒素DON | <1000 | 1000-3,000 | >3,000 |
Liferainbow
Life Rainbow Biotech is a manufacturer with R&D of antibiotic-free feed additives. We focus on mycotoxin solution, intestinal pathogen control, immune enhancement and aqueous nutrition supplement.
