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7月黴菌毒素檢測報告
嘔吐毒素對豬隻生產性能的短期和長期效應研究
嘔吐毒素(deoxynivalenol, DON)對豬隻的毒性作用包括抑制蛋白質合成、神經內分泌失衡、炎症效應、腸上皮細胞損傷導致屏障功能喪失和嘔吐等。就生長而言,DON最顯著的影響是其對採食量以及隨後對生長速度的負面影響。
本目的為研究 DON 攻毒對豬隻生產性能的短期和長期影響。共160頭豬分為兩重複性試驗,分別於99日齡和154日齡開始和結束。DON污染組的日糧則使用自然污染玉米。分析對照組和攻毒組日糧中的 DON 濃度分別為 0.14 mg/kg和3.02 mg/kg。試驗組別設計如圖1。
全面來看整個實驗(圖2),各攻毒組的總體ADG相似(P>0.05)並且測量值顯著低於CC組(平均 0.94 kg/d v.s. 1.05 kg/d;P<0.05)。CD和DD兩組總體ADFI低於CC組(平均2.63 v.s. 2.87 kg/d; P<0.05)。DC和DD組的 FCR 高於CC組(3.00和3.06 v.s. 2.80;P<0.05)。
該研究證實了先前關於DON對肥育豬的採食量和生長性能產生負面影響的報導。DON的影響似乎是持久的,並且在攻毒結束後仍然持續。Serviento et al., 2018. J. Anim. Sci.
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黴菌毒素檢測報告
檢測月份 112.07
樣品編號 |
樣品名稱 |
黃麴毒素AFs註1 |
玉米赤黴烯酮F-2 |
伏馬鎌孢毒素FUMs註1 |
嘔吐毒素DON |
|
單位 |
ppb |
ppb |
ppb |
ppb |
1120701 |
熟玉米粉 |
N.D. |
*130 |
*1289 |
*1319 |
1120702 |
美國玉米粒 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
326 |
1120703 |
美國玉米粉 |
N.D. |
*70 |
*1480 |
610 |
1120704 |
巴西玉米粒(大船) |
N.D. |
N.D. |
717 |
N.D. |
1120705 |
南非玉米粒(大船) |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
278 |
1120706 |
麩皮 |
N.D. |
*115 |
*1277 |
202 |
1120707 |
麩皮 |
N.D. |
45 |
*1275 |
257 |
1120708 |
小麥 |
N.D. |
*55 |
503 |
588 |
1120709 |
人工乳 |
1.95 |
N.D. |
*1591 |
N.D. |
1120710 |
哺乳料 |
N.D. |
34 |
508 |
226 |
1120711 |
哺乳料(粒狀) |
N.D. |
41 |
*1587 |
N.D. |
1120712 |
仔豬料 |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
N.D. |
1120713 |
母前料 |
N.D. |
N.D. |
684 |
N.D. |
1120714 |
母前料 |
2.11 |
27 |
N.D. |
329 |
1120715 |
母前料 |
N.D. |
43 |
927 |
395 |
1120716 |
母前料 |
1.62 |
44 |
509 |
222 |
1120717 |
母前料 |
N.D. |
49 |
*1424 |
515 |
1120718 |
母前料 |
1.23 |
N.D. |
*1163 |
N.D. |
1120719 |
母前料 |
N.D. |
*116 |
*1161 |
N.D. |
1120720 |
母前料 |
N.D. |
*86 |
682 |
588 |
1120721 |
母前料 |
1.00 |
*52 |
364 |
353 |
1120722 |
母前料 |
N.D. |
N.D. |
454 |
270 |
1120723 |
母前料(粒狀) |
1.88 |
42 |
811 |
N.D. |
1120724 |
母後料 |
1.32 |
*67 |
664 |
644 |
1120725 |
母後料 |
N.D. |
*59 |
479 |
334 |
1120726 |
飼料 |
1.46 |
*61 |
508 |
271 |
限量標準 |
歐盟(豬/禽)註2 |
20 / 20 |
250 / N.R. |
5,000 / 20,000 |
900 / 5,000 |
限量標準 |
美國(豬/禽)註2 |
200 /100 |
N.R. |
10,000 / 50,000 |
1,000 / 5,000 |
限量標準 |
中國(豬/禽)註2 |
20 / 20 |
250 / 500 |
5,000 / 20,000 |
1,000 / 3,000 |
1.【註1】黃麴毒素B1+B2+G1+G2;伏馬鐮孢毒素B1+B2+B3。
2.【註2】本表依據各國公告一般豬和禽、或成豬和成禽的完全飼料為限量標準,未公告以Not Regulated (N.R.)表示。其他詳細資訊請參考各國公告標準為主。
3.本報告所使用檢測方法為酵素連結免疫吸附分析法(enzyme-linked immunosorbent assay;ELISA)。低於偵測極限以未檢出(Not Detected, N.D.)表示。依據附件一黴菌毒素危害程度參照表標記4.單一毒素的汙染程度,*中度汙染、**高度汙染。
4.本報告所用樣品系由委託單位提供,其檢測結果僅對檢測樣品有效。
5.本報告記載事項僅作參考資料,不得作為訴訟用。
6.本報告內容未經授權不得摘錄複製。本報告經塗改視無效。
生百之黴菌毒素危害程度參照表(附件一)
黴菌毒素濃度(ppb) (豬) |
低度 | *中度 | **高度 |
黃麴毒素AFs | <10 | 10-20 | >20 |
玉米赤黴烯酮F-2 | <50 | 50-200 | >200 |
伏馬鎌孢毒素FUMs | <1,000 | 1,000-2,000 | >2,000 |
嘔吐毒素DON | <700 | 700-2,000 | >2,000 |
黴菌毒素濃度(ppb) (家禽) |
低度 | *中度 | **高度 |
黃麴毒素AFs | <10 | 10-20 | >20 |
玉米赤黴烯酮F-2 | <500 | 500-1,000 | >1,000 |
伏馬鎌孢毒素FUMs | <2,000 | 2,000-5,000 | >5,000 |
嘔吐毒素DON | <1000 | 1000-3,000 | >3,000 |
備註:依照生百檢測方式所得數據,經統計後推估之黴菌毒素危害程度,可分為低度汙染、中度汙染、高度汙染三大群組。