Ekstrak Cordyceps Menghambat Peradangan

Apa itu Cordyceps militaris?

Cordyceps militaris adalah jamur obat tradisional Tiongkok yang terkenal dan telah digunakan sebagai makanan nutrasetika di beberapa negara Asia. Cordycepin (3'-deoxyadenosine), metabolit sekunder yang dihasilkan dari Cordyceps militaris, telah terbukti memiliki berbagai aktivitas farmakologis, seperti aktivitas antimikroba dan antitumor. Namun, efek cordycepin pada imunomodulasi pada ayam broiler masih kurang diteliti.

Desain Eksperimental

Dalam penelitian ini, kami menyelidiki efek kordisepin dari ekstrak air panas Cordyceps militaris (CMHW) dalam memodulasi respons terhadap tantangan LPS pada ayam broiler.

Hasil

Suplementasi CMHW secara signifikan mengurangi ekspresi iNOS yang diinduksi LPS di limpa ayam broiler 3 jam setelah penyuntikan LPS (Gambar 1a, P<0,05). Tidak ada perbedaan signifikan yang diamati pada tingkat mRNA iNOS di limpa ayam broiler 24 jam setelah penyuntikan LPS dalam kombinasi dengan pengobatan CMHW (Gambar 1b). Ekspresi COX-2 yang diinduksi LPS di limpa ayam broiler secara efisien dikurangi oleh pengobatan CMHW pada 3 dan 24 jam setelah penyuntikan (Gambar 1c dan d, P<0,05). Menariknya, tingkat mRNA iNOS di bursa Fabricius 3 jam setelah penyuntikan LPS lebih lanjut berkurang pada ayam yang diberi tantangan LPS dibandingkan dengan kelompok kontrol (Gambar 1e, P<0,05). Tidak ditemukan perbedaan signifikan terkait tingkat mRNA iNOS di bursa Fabricius ayam broiler 24 jam setelah penyuntikan LPS yang dikombinasikan dengan perlakuan CMHW (Gambar 1f). Mirip dengan limpa, ekspresi COX-2 yang diinduksi LPS di bursa Fabricius ayam broiler secara efektif diredakan oleh perlakuan CMHW 3 dan 24 jam setelah penyuntikan (Gambar 1g dan h, P<0,05).

Kesimpulan

Kesimpulannya, CMHW berperan sebagai imunomodulator dan menghambat ekspresi gen terkait inflamasi sebagai respons terhadap stimulasi LPS pada ayam broiler. Oleh karena itu, CMHW yang mengandung cordycepin memiliki potensi tinggi untuk dikembangkan sebagai aditif pakan yang dapat bertindak sebagai sumber alternatif untuk imunomodulasi pada hewan ternak.

Referensi
Cheng YY, Hsieh YC, dan Yu YH 2019. Pengaruh ekstrak air panas Cordyceps militaris terhadap ekspresi gen yang terkait dengan imunomodulasi pada ayam broiler, Gallus gallus. J. Poult Sci. 56: 128-139.