การสำรวจสารพิษจากเชื้อราในอาหารสัตว์ประจำครึ่งปี 2023 ในไต้หวัน

ในการสำรวจไมโคท็อกซินประจำครึ่งปี 2023 บริษัท Life Rainbow Biotech ได้สุ่มเก็บตัวอย่างอาหารสัตว์จำนวน 152 ตัวอย่างจากวัตถุดิบและโรงงานผลิตอาหารสัตว์ในฟาร์ม และนำมาวิเคราะห์ ตัวอย่างเหล่านี้ได้รับการทดสอบหาปริมาณอะฟลาทอกซิน (B1, B2, G1 และ G2), ซีราเลโนน, ฟูโมนิซิน (B1, B2 และ B3) และดีออกซีนิวาลีนอล (DON) โดยใช้ชุดวิเคราะห์ไมโคท็อกซินแบบ ELISA

การปนเปื้อนในอาหารสัตว์

ผลลัพธ์:
มีการเก็บตัวอย่างอาหารสัตว์จำนวน 152 ตัวอย่าง และพบว่า 77% ปนเปื้อนด้วยฟูโมนิซิน (ตารางที่ 1) ความเข้มข้นสูงสุดของอะฟลาทอกซิน ฟูโมนิซิน และ DON เกินกว่าขีดจำกัดการตรวจวัดในการสำรวจครั้งนี้
ตารางที่ 1: การปนเปื้อนของไมโคทอกซินในอาหารสัตว์ในไต้หวันในช่วงครึ่งหลังของปี 2023

	อะฟลาทอกซิน	ซีราเลโนน	ฟูโมนิซิน	สวมใส่
หมายเลขตัวอย่าง	152	152	152	152
เปอร์เซ็นต์ของผลบวก	40.1	53.9	77.0	44.7
ค่าเฉลี่ยของค่าบวก (ppb)	2.67	85	944	702
ค่าสูงสุดของค่าบวก (ppb)	>20	498	>5000	>5000

การปนเปื้อนในแป้งข้าวโพด

มีการเก็บข้อมูลเกี่ยวกับอาหารข้าวโพดบด อาหารสำหรับลูกสัตว์ และอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เพื่อหาอัตราการปนเปื้อนของไมโคทอกซิน จากตัวอย่างทั้งหมด 152 ตัวอย่าง พบว่าตัวอย่างอาหารข้าวโพดบด 31 ตัวอย่าง ปนเปื้อนฟูโมนิซินถึง 83.9% (ตารางที่ 2) ความเข้มข้นสูงสุดของอะฟลาทอกซินและฟูโมนิซินเกินขีดจำกัดการตรวจวัดในการสำรวจครั้งนี้
ตารางที่ 2: การปนเปื้อนของไมโคทอกซินในแป้งข้าวโพดในไต้หวันในช่วงครึ่งหลังของปี 2023

	อะฟลาทอกซิน	ซีราเลโนน	ฟูโมนิซิน	สวมใส่
หมายเลขตัวอย่าง	31	31	31	31
เปอร์เซ็นต์ของผลบวก	19.4	29.0	83.9	58.1
ค่าเฉลี่ยของค่าบวก (ppb)	5.88	57	1191	616
ค่าสูงสุดของค่าบวก (ppb)	>20	130	>5000	1319

 

การปนเปื้อนในอาหารสำหรับทารก

จากการเก็บตัวอย่างอาหารสัตว์สำหรับอนุบาลจำนวน 18 ตัวอย่าง และนำมาวิเคราะห์ พบว่าตัวอย่างอาหารสัตว์ดังกล่าวปนเปื้อนสารฟูโมนิซิน 72.2% (ตารางที่ 3)
ตารางที่ 3: การปนเปื้อนของไมโคท็อกซินในอาหารสัตว์สำหรับอนุบาลในไต้หวันในช่วงครึ่งหลังของปี 2566

	อะฟลาทอกซิน	ซีราเลโนน	ฟูโมนิซิน	สวมใส่
หมายเลขตัวอย่าง	18	18	18	18
เปอร์เซ็นต์ของผลบวก	44.4	38.9	72.2	27.8
ค่าเฉลี่ยของค่าบวก (ppb)	3.12	56	675	276
ค่าสูงสุดของค่าบวก (ppb)	5.43	91	1591	328

 

การปนเปื้อนในอาหารของหญิงตั้งครรภ์

นอกจากนี้ยังได้วิเคราะห์การพบไมโคทอกซินในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ และพบว่าฟูโมนิซินเป็นไมโคทอกซินที่พบมากที่สุดในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ โดยตรวจพบในตัวอย่าง 82.8% (ตารางที่ 4)
ตารางที่ 4: การปนเปื้อนของไมโคทอกซินในอาหารของสัตว์ตั้งครรภ์ในไต้หวันในช่วงครึ่งหลังของปี 2023

	อะฟลาทอกซิน	ซีราเลโนน	ฟูโมนิซิน	สวมใส่
หมายเลขตัวอย่าง	58	58	58	58
เปอร์เซ็นต์ของผลบวก	44.8	55.2	82.8	43.1
ค่าเฉลี่ยของค่าบวก (ppb)	1.47	47	714	388
ค่าสูงสุดของค่าบวก (ppb)	2.40	116	1486	919

บทสรุป:

ในปี 2023 ฟูโมนิซินเป็นไมโคท็อกซินที่พบมากที่สุดในตัวอย่างอาหารสัตว์ในไต้หวัน

เพื่อป้องกันการปรากฏของไมโคท็อกซินในธัญพืช วิธีที่มีประสิทธิภาพคือการหลีกเลี่ยงการติดเชื้อราและการเจริญเติบโตของเชื้อราในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดพืช เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยวได้นั้นสะอาดและมีสุขภาพดี หากธัญพืชที่เก็บเกี่ยวได้ปนเปื้อน จำเป็นต้องควบคุมสภาพการจัดเก็บเพื่อหยุดยั้งการแพร่กระจายของการปนเปื้อน อาหารสัตว์ที่ปนเปื้อนไมโคท็อกซินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการผลิตสัตว์และผลกำไรทางเศรษฐกิจ จากการสำรวจในระดับภูมิภาค ผู้ผลิตอาหารสัตว์และผู้เลี้ยงสัตว์ควรตระหนักถึงการเกิดไมโคท็อกซินและดำเนินการจัดการไมโคท็อกซิน

บริษัท Life Rainbow Biotech ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับไมโคท็อกซินมาเป็นเวลา 17 ปี และได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ย่อยสลายไมโคท็อกซินชนิดเอนไซม์ขึ้นมา นั่นคือ Toxi-Free PLUS® Toxi-Free PLUS® ประกอบด้วยเอนไซม์ที่มีฤทธิ์พิเศษ 3 ชนิด ที่สามารถย่อยสลายไมโคท็อกซินได้หลากหลายชนิด และลดผลกระทบของสารพิษ ซึ่งช่วยลดอันตรายต่อสัตว์ การเติม Toxi-Free PLUS® ลงในอาหารสัตว์เพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลประจำวัน สามารถปกป้องสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม ลดความเสียหายที่เกิดจากไมโคท็อกซิน ทำให้สัตว์มีชีวิตที่สะดวกสบายมากขึ้น และเพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกรได้